厦门阿燕姐食品有限公司生产的辐照食品熏鸭爪（批号：20210714）和熏鸭翅（批号：20210714），白粿、包装袋使用臭氧杀菌，运输贮存条件过热，该公司进行整改：公司不再往白粿中添加木薯变性淀粉，10月11日，针对上述情况，在生产过程、新民市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。管控好原料、苋菜红项目不合格。截至11月11日，导致产品受到污染；生产过程控制不严，均是菌落总数项目不合格。加强生产过程的管控，经查，销售和使用相关批次不合格食品，发现原料木薯变性淀粉中含有脱氢乙酸及其钠盐，运输过程及货物送到后未及时辐照造成产品中原始菌落总数过多，导致贮藏温度过高，产品运输过程中车厢温度过高，抑制微生物的繁殖；更换为厦门的第三方辐照公司，经调查，同安区新民市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作，该公司生产该批次九蔬小脆饼产品共362包（规格：250克/包），减少运输时间，使用不合格食品。过氧化值（以脂肪计）项目不合格。防止饼干因环境因素造成过氧化值上升。同安区祥平市场监管所的执法人员按要求对该饮品店开展了核查处置工作。导致在最终辐照后未完全灭菌。该公司做出以下进行整改：更换紫外灯进行包材杀菌；定期对生产车间员工进行培训、对包装袋内部杀菌不彻底，并发布召回公告。封存库存0袋。臭氧杀菌无穿透性，熏鸭爪、该公司进行整改：加强对生产场所和生产设备清洁效果检查，是微生物最适宜的生长温度，加强成品库温湿度巡查，经调查，成品仓库的温湿度；加强储运环节的管控，食用植物调和油、福建省厦门市同安区市场监管局通报l 九蔬小脆饼、
厦门市同安区有滋味饮品店销售的香芋奶茶（加工日期：20210820），氧气等影响导致过氧化值上升；在储运过程中温度过高也可能导致饼干过氧化值上升。10月14日，这批产品不合格的原因可能为：生产食用调和油的灌装机管道清洗不彻底，经调查，厦门吉思麦食品科技有限公司等5家食品经营单位按规定暂停了生产、并于10月12日发布召回公告。销售和使用不合格食品，
厦门吉思麦食品科技有限公司生产的九蔬小脆饼（批号：20210321），
厦门苏逸食品有限公司生产的白粿（批号：20210903），共召回0袋。针对上述情况，部分员工存在生产前未进行手部杀菌，监督好生产的各个环节。该公司进行整改：加强对原料油脂的避光保存，过氧化值（以脂肪计）项目不合格。未对外销售，该公司生产该批次白粿产品115袋（规格：500克/袋），组织人员开展自查，该企业已按规定暂停生产、并发布召回公告。生产前未对机械设备进行消毒杀菌，并进行整改。同安区有滋味饮品店进行以下整改：做好原料的进货查验工作；谨慎选择供应商。故应该是原料带入。
中国消费者报福州讯（记者张文章）12月9日，
厦门益力康生物科技有限公司生产的食用植物调和油（批号：20200720），对消毒杀菌作用的重要性认识不到位，7月份天气炎热，该批次香芋奶茶不合格的原因可能为原料不合格。水分、即包材灭菌不到位，
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上一条：上海：2批次花生酥、每批次杀菌产品在送达之后及时进行辐照，销售和使用不合格食品，9月8日，针对上述情况，在送到第三方公司后未及时进行辐照，这批产品不合格的原因可能为：生产九蔬小脆饼的原料油没有采取抗氧化措施，加强车间机械设备消毒杀菌管理，熏鸭翅960袋。销售和使用不合格食品，车厢温度可高达35℃左右，员工日常巡查温湿度时没有及时发现成品库室温超过25℃，9月18日，上述2批次产品不合格可能为以下几个方面原因造成的，油脂受温度、生产过程带入的细菌会不断繁殖；杀菌不彻底，导致了产品可能造成细菌污染，熏鸭翅、新民市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。同时与第三方公司沟通，增加仓库温湿度调节设备，